10.3969/j.issn.1671-4407.2004.07.041
泰国竹林中的生态餐馆
@@ "生态餐馆"到底是什么样子?提供什么样的食品?有哪些服务?与环境如何和谐相处?对社会能给予哪些帮助?可以说,在我拜访位于泰国清迈附近的"Khong Salween Proiect"生态餐馆前,对比从未有过任何认真的思考和清晰的概念.而正是这个掩映在竹林中,四面无墙的竹棚餐馆,让我看到了世界上功能最全面、食品最地道、形态最自然、服务最多样的高水准生态餐馆.
2004-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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