10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032651
甲壳素绿色提取技术的研究进展
甲壳素是自然界中含量第二大的天然高分子多糖,作为一种来源广泛的生物质材料,其具备独特的理化性质,因而其应用方面的研究一直备受关注.受限于传统提取方法的缺陷及甲壳素本身难以利用等问题,目前甲壳素的大规模商业化应用仍处于发展的瓶颈阶段,以至于造成大量甲壳素生物质资源遭到废弃,因此寻找到一种绿色提取方法是当前甲壳素研究的一个重要方向.该文以最新的甲壳素提取方法为对象,从物理法、化学法和生物法等方面多角度阐述甲壳素提取研究现状,重点归纳总结甲壳素化学法和生物法提取工艺的优缺点及发展现状,展望基因工程等现代生物技术在甲壳素提取方面的应用,以期为后续甲壳素绿色提取工艺的改良升级提供借鉴参考与实践依据.
甲壳素、生物质、提取工艺、绿色技术、生物法
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R284.2;TS202.3;TP391.41
广东海洋大学科研启动经费资助项目;广东海洋大学科研启动经费资助项目;广东普通高等学校海洋食品绿色加工技术研究团队;广东省高等学校科技创新团队项目
2023-07-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共10页
319-328
