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10.13995/j.cnki.11-1802/ts.033016

儿茶素功能化ZnO/Ag纳米复合材料的制备及其抑菌性能研究

引用
致病菌盛行及抗生素耐药给人类健康造成巨大挑战,开发新型抗菌剂至关重要.该文开发一种简便的方法,用以合成具有广谱抗菌性的抗菌纳米制剂.以儿茶素作为还原剂和稳定剂,水热法制备儿茶素-ZnO/Ag纳米复合材料.通过紫外-可见分光光谱仪(ultraviolet-visible spectroscopy,UV-vis),透射电子显微镜(transmission electron microscope,TEM),能谱仪(energy dispersive spectroscopy,EDS),X射线光电子能谱仪(X-ray photoelectron spectroscopy,XPS)和傅里叶红外光谱仪(Fourier transform infrared spectroscopy,FTIR)对其形貌、结构进行表征,并测试其抗菌活性.UV-vis与 TEM 结果表明,主要是银纳米颗粒点缀在氧化锌纳米棒表面,组成了纳米复合材料.FTIR结果证实纳米复合材料与儿茶素之间存在强烈相互作用,表明成功合成亲水性儿茶素功能化-ZnO/Ag纳米复合材料.同时,抑菌实验结果表明,儿茶素-ZnO/Ag纳米复合材料对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和白色念珠菌有很强的抑制效果.水热法合成的儿茶素-ZnO/Ag纳米复合材料具有广谱抗菌性,有望成为解决细菌感染和抗生素耐药问题的新型抗菌剂.

儿茶素、氧化锌、银、水热法、纳米复合材料、抑菌

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TB332;O636.1;TP309

国家重点研发计划;中央高校基本科研业务费专项资金资助项目

2023-07-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共6页

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食品与发酵工业

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2023,49(12)

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