10.13995/j.cnki.11-1802/ts.031998
工程教育背景下"食品发酵设备与工艺"课程思政的探索与实践
工程教育是我国高等教育的重要组成部分.课程思政是工程教育培养德才兼备的工程科技人才的重要途径.该文首先分析了工程教育开展课程思政的必要性,然后以"食品发酵设备与工艺"课程为例,介绍了课程组以培养"德才兼备卓越工程科技人才"为中心,关注教师和学生2个主体,从教学目标、教学内容、教学方法和教学评价4个关键点开展课程思政的探索与实践,并评估了课程思政的教学效果,旨在为工程教育相关课程开展课程思政建设提供借鉴.
课程思政、工程教育、新工科、食品发酵设备与工艺、教学改革
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G649.21;G473;F272.91
教育部新工科研究与实践项目;华中农业大学本科教育教学研究项目
2022-09-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共7页
334-340
