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10.13995/j.cnki.11-1802/ts.029519

黄曲霉毒素B1降解菌的筛选及生物学特性分析

引用
筛选具有降解黄曲霉毒素B1(aflatoxin,AFB1)的菌株以用于黄曲霉毒素的生物降解.该实验采用以香豆素为唯一碳源的培养基进行初筛,采用ELISA试剂盒检测初筛菌株AFB1降解率的方法进行复筛,然后通过测定筛选菌株的生长曲线,对酸、胆碱、肠胃液的耐受性以及抑菌性能,对其抗逆性和抑菌性进行初步分析.通过初筛和复筛,筛选到1株具有较强的AFB1降解能力的菌株ZJ20,其降解率可达84.23%,经形态学观察、生理生化试验及16S rRNA序列测定,鉴定该菌株为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis),将其命名为Bacillus subtilis ZJ20.菌株Bacillus subtilis ZJ20耐酸处理后存活率在69.11%以上,胆盐处理后存活率在68.12%以上,人工胃肠液中处理后存活率在62.39% 以上,抑菌实验结果表明该菌对鼠伤寒沙门氏菌(Salmonella enterica subsp)ATCC14028、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureaus)ATCC6538、大肠杆菌(Escherichia coli)CVCC1527均有良好抑菌活性.综上,筛选到1株可降解AFB1的枯草芽孢杆菌,该菌有较好的抗逆性和抑菌性.

黄曲霉毒素B1、降解菌、筛选、鉴定、生物学特性

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S855.3;Q599;X172

河南省科技攻关项目;河南科技大学省部级科技创新平台培育项目

2022-08-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共6页

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11-1802/TS

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2022,48(14)

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