10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023619
基于未修饰的丝网印刷电极测定辣椒碱
建立了一种未修饰的丝网印刷电极测定辣椒碱的电化学检测方法.采用循环伏安法,通过单因素实验研究了乙醇体积分数、pH、KCl浓度和电解质溶液种类对该种丝网印刷电极测定辣椒碱的影响;以稳定性、精密度、检测限和加标回收率等为指标,检测该方法测定辣椒碱的可行性.结果表明,以未修饰的丝网印刷电极检测辣椒碱的适宜条件为:乙醇体积分数10％、pH=1、KCl浓度80 mmol/L、3种电解质溶液Britton-Robison、CH3 COOH-CH3 COONa、NaH2 PO4-Na2 HPO4均适宜.辣椒碱氧化峰电流值与其浓度在0.80～107.72μmol/L范围内呈较好的线性关系,检出限为0.13μmol/L.此外,该测定方法具有较好的稳定性、精密度和加标回收率,且与HPLC的测定方法结果一致,可作为辣椒碱的快速测定方法.
辣椒碱、电化学方法、丝网印刷电极、循环伏安法、高效液相色谱法
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湖北省农业科技创新团队—"湖北特色农产品深加工关键技术装备与产业化示范"2016-620-000-001-044
2020-06-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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