10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201503006
碱性木聚糖酶在毕赤酵母的表达及酶学性质研究
将教酒链霉菌L1105第10家族碱性木聚糖酶基因去除纤维素结合域(CBD)后将功能结构域基因xyn-AeSC克隆到毕赤酵母表达载体.经筛选得到重组工程菌GS1153-20,用甲醇诱导后产酶活力达到最高683±9U/mL.结果表明,重组木聚糖酶的最适pH为7.2,且在pH 6.2 ～8.6有较高的相对酶活;其最适温度为70℃,40～ 60℃时相对酶活力都在70％以上;重组酶XynAeSC以燕麦木聚糖为底物时,酶活力最高,相对酶活力为桦木的259.7％±10.7％;对甘蔗渣木聚糖的酶活力最低,只有对桦木木聚糖酶活的16.0％±1.5％.研究表明,碱性木聚糖酶基因成功地在毕赤酵母中表达,且去除CBD域后,其酶学性质并未改变.
碱性木聚糖酶、毕赤酵母、纤维素结合域、酶性质
41
TQ9;S81
国家自然科学基金31371723;北京市自然科学基金5144026;食品科学创新团队IDHT20130506
2015-11-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共6页
33-38
