采用SPE-HPLC测定啤酒中15种酚酸化合物
建立了啤酒酚酸的高效液相色谱分析方法.啤酒样品经Oasis HLB柱净化后,所含的没食子酸等15种酚酸化合物可在ZORBAX ODS柱(4.6 mm ×250 mm,5μm)上得到良好分离,流动相为甲醇(0.1％乙酸)/水(1％乙酸),梯度洗脱,流速1.0 mL/min,紫外检测波长280 nm,啤酒样品的加标回收率在90％～118％之间,RSD值均＜5％,该方法简便、准确、灵敏度高,可用于啤酒中酚酸含量的测定.
酚酸、啤酒、固相萃取、高效液相色谱
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R927.2;R284.1;O657.7+2
2014-08-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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