蜂蜜抗氧化活性研究进展
蜂蜜是一种药食两用的天然甜味食品,具有抑菌、抗炎、治疗烫烧伤及儿童咳嗽等多种功能.这些功能均与蜂蜜中含有抗氧化活性物质有关,该文从体外和体内两方面综述了蜂蜜的抗氧化活性.
蜂蜜、抗氧化、综述
40
R285.5;TS201.1;R725.6
国家自然科学基金;现代农业产业技术体系建设项目子专项;研究生创新人才培养项目
2014-08-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
111-114
相关文献
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蜂蜜、抗氧化、综述
40
R285.5;TS201.1;R725.6
国家自然科学基金;现代农业产业技术体系建设项目子专项;研究生创新人才培养项目
2014-08-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
111-114
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号：2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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