3种食用菌固态发酵降解杜仲半纤维素、纤维素和木质素
研究了猴头菇、金针菇和平菇固态发酵杜仲叶渣和杜仲皮的半纤维素、纤维素和木质素的降解变化规律.半纤维素、纤维素和木质素在杜仲叶渣中的含量分别是9.83、39.00和164.67 mg/g,在杜仲皮中的含量分别是32.297、108.313和44.667 mg/g.杜仲叶渣中的半纤维素、纤维素和木质素的质量分数,通过猴头菇68 d固态发酵分别下降55.29％、80.36％和12.55％,通过金针菇61 d固态发酵分别下降54.68％、82.53％和23.08％,通过平菇58 d固态发酵分别下降51.35％、40.70％和57.09％.猴头菇液体菌种发酵的菌丝满瓶时间比固体菌种发酵的提高4d,金针菇、平菇的液体菌种与固体菌种发酵的菌丝满瓶时间差距在2d之内.对杜仲皮木质素的发酵降解,猴头菇、平菇的固体菌种占优,但金针菇两类菌种发酵降解效果差且差异很小;对杜仲皮纤维素的发酵降解,猴头菇、金针菇的液体菌种占优,但平菇2类菌种的发酵降解效果差且差异小;对杜仲皮半纤维素的发酵降解,3种食用菌的固体与液体菌种能力相当.
食用菌、半纤维素、纤维素、木质素、降解
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张家界市科技局重点项目张财企指”2012”16号
2014-08-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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