大孔树脂纯化黑粒小麦麸皮色素及其初步鉴定
研究了AB-8型大孔树脂对黑粒小麦麸皮色素的吸附与解吸条件，并利用高效液相色谱法对纯化后的色素成分进行了初步的分析。结果表明：黑粒小麦麸皮色素在AB培型大孔树脂上的吸附平衡时间为26h，解吸平衡时间为7h，pH对大孔树脂的吸附率影响不大，pH值为1．0的70％的乙醇溶液可以很好的洗脱色素。在该条件下，测得AB-8型大孔树脂最大吸附率为83．00％，最大解吸率为85．53％。纯化后的色素有4个主要成分，为花色苷类化合物。
黑粒小麦麸皮、花色苷、大孔树脂
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TS202.3(食品工业)
中国博士后科学基金;国家重点实验室开放基金;山东省优秀中青年科学家科研奖励基金;山东省博士后创新项目;山东农业大学青年科技创新基金
2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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