超高效液相色谱-串联质谱法同时测定鱼、肉类罐头食品中的BADGE、NOGE及其衍生物
建立了一种罐头食品中的BADGE(bisphenol A diglycidyl ether,双酚A-二环氧甘油醚)、NOGE(novolac glycidyl ether,酚醛清漆甘油醚)及其衍生物含量的超高效液相色谱-串联质谱检测法。前处理包括正己烷/丙酮微波辅助萃取,Varain-PS-DVB固相萃取柱净化等。样品经BEH C18色谱柱(100mm×2.1mm,1.7μm)分离,以乙腈和0.2%甲酸水为流动相,进行梯度洗脱,在API4000-Q TRAP质谱仪电喷雾正离子、多反应监测(MRM)模式下进行检测。分析物检出限达到0.0102ng/g到0.1972ng/g,三水平加标回收率在65.7%~99.1%。
超高效液相色谱-串联质谱法、罐头食品、BADGE、NOGE、衍生物、检测
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TS251.7(食品工业)
浙江省科技厅项目;浙江省自然科学基金;浙江省质量技术监督系统项目
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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