樟芝固态发酵产品活性代谢产物分析
对樟芝固态发酵产品的活性成分进行了初步分析。结果显示，樟芝固态发酵产品富含马来酸和琥珀酸衍生物、核苷类化合物、甾醇、多糖、不饱和脂肪酸等多种生理活性物质，与子实体具有一定的相似性。樟芝固态发酵产品含有护肝活性极好的两种化合物Antrodin B和Antrodin C。除此之外还含有腺苷、虫草素和Ergostatrien-3 β-ol，含量分别为5．15mg／g、0．178mg／g和11．02mg／g；樟芝固态发酵产品富含樟芝多糖，其中活性β-1，3-D-葡聚糖含量为102．4μg／g；此外，产品不饱和脂肪酸是优势脂肪酸，相对含量为81．96％，主要为亚油酸、油酸。
樟芝、固态发酵、腺苷、Ergostatrien-3β—ol、多糖、不饱和脂肪酸
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TQ923(其他化学工业)
2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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