10.3321/j.issn:0253-990X.2007.06.002
纤维素酶产生菌的筛选鉴定和产酶条件优化
筛选得到1株纤维素酶产生菌TC1,根据真菌的分类鉴定方法,鉴定为根霉属菌(Rhizopus sp.).正交实验确定该菌株的优化培养条件为:稻草采用15%的醋酸预处理,稻草与麸皮比为3∶7,固液比为1∶3,接种量10%,温度28℃,稀释1倍的Mandels营养液作为培养基液体.在优化培养条件下培养96h,发酵终点时滤纸酶活FPA、CMC酶活分别达到25.5、249.0 U/g(干物质),较优化前的17.8、187.0 U/g(干物质)分别提高了43%和33%.
筛选、鉴定、根霉、纤维素酶、优化
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TS2(食品工业)
安徽省自然科学基金KJ2007A018
2007-08-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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