10.3321/j.issn:0253-990X.2007.06.001
Actinobacillus succinogenes NJ113厌氧发酵产丁二酸培养条件的优化
采用Plackett-Burman设计法(Plackett-Burman,PB),对影响Actinobacillus succinogenes NJ113厌氧发酵生产丁二酸的11个因子进行了筛选.结果表明,影响该菌厌氧发酵产丁二酸的主要因子为葡萄糖、酵母膏、玉米浆.在此基础上,采用响应曲面法(Response Surface Methodology,RSM)对这3个因子的影响进行了研究,得出丁二酸产量的数学模型,通过对二次多项回归方程求解,得到3因子的最优用量:葡萄糖107g/L,酵母膏16g/L,玉米浆12 g/L,在优化条件下培养48 h,丁二酸的产量由原始培养条件下的62g/L增到84 g/L,收率从62%提高到78.5%,生产强度达1.75 g/(L·h).
Actinobacillus succinogene NJ113、丁二酸、Plackett-Burman设计、响应曲面法
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TS2(食品工业)
国家自然科学基金;江苏省高等学校自然科学研究项目
2007-08-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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