10.3321/j.issn:0253-990X.2004.01.014
植物抽取物对冰核活性细菌表达冰核活性蛋白的影响
植物提取物对于冰核活性细菌表达冰核活性蛋白具有明显的促进作用.通过添加适量的芥菜籽热水抽取物培养冰核活性细菌(Xanthomonas ampelina TS206),细菌的冰核活性比原来提高了37.5%,菌体的生物量提高了36.2%.芥菜籽抽提物作为一种效应物分子激活启动子,在冰核蛋白基因的表达中起到了重要作用,从而显著地提高了细菌高水平表达冰核活性蛋白的能力.
植物抽取物、冰核活性蛋白、冰核活性细菌
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TS201(食品工业)
天津市自然科学基金023803311
2004-03-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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