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10.3321/j.issn:0253-990X.2004.01.003

绿色木霉在稻壳和麸皮混合基质上固态发酵生产纤维素酶的研究

引用
以稻壳和麸皮的混合物为主要原料,采用绿色木霉(Trichoderma sp. 3.2942)固态发酵生产纤维素酶.浅盘发酵实验表明,稻壳经4%的NaOH溶液40℃浸泡24h后,以30%的质量比添加到麸皮中发酵,滤纸酶活和CMC酶活比未经处理时提高了27.5%和25.1%;最优发酵条件为:培养温度30℃,接种量20%,培养基初始含水量45%~60%,此时滤纸酶活和CMC酶活可达5.15IU/g(干物质)和38.46IU/g(干物质).

纤维素酶、稻壳、预处理、固态发酵

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TQ92(其他化学工业)

2004-03-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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食品与发酵工业

0253-990X

11-1802/TS

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2004,30(1)

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