10.3321/j.issn:0253-990X.2003.07.014
气相色谱法测定膨化食品虾条中氯丙醇类化合物
建立了检测膨化食品中3-氯-1,2-丙二醇和1,3-二氯-2-丙醇含量的方法.采用乙醚索氏提取、甲醇净化,再经N,O-双(三甲基硅烷)三氟乙酰胺(BSTFA)衍生,毛细管气相色谱法分离,FID作检测器.方法检出限为0.01 mg/kg,回收率85%～95%.
膨化食品、氯丙醇、毛细管气相色谱法
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TS2(食品工业)
2003-09-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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