10.7506/spkx1002-6630-20200520-230
传感器在果蔬智能包装中的研究与应用
随着社会的发展,人们对食品安全和减少资源浪费的意识不断提高,对可用于感知、追踪、监测、检测的果蔬智能包装材料的需求不断增加.针对此现状,本文综述了果蔬智能包装中传感器的类型以及应用的研究进展,分析了传感器在果蔬智能包装中应用的阻碍因素以及发展趋势.将传感器用于果蔬智能包装能监测和检测果蔬的品质变化,可根据其提供的信息对外部环境条件做出调整以延长果蔬保质期,具有巨大的市场价值.
果蔬、传感器、智能包装
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TS206.1(食品工业)
健康食品绿色制造;冷链活性感知包装技术项目;高性能绿色抗菌环保果袋关键技术研发及应用项目
2021-08-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共7页
349-355