10.7506/spkx1002-6630-20200508-082
食物成分对肠道细胞DNA双链断裂损伤的保护作用及机制研究进展
DNA双链断裂作为最严重的DNA损伤是引起人体基因组不稳定和引起基因疾病形成的潜在因素.研究发现,多种食物成分具有抑制DNA双链断裂、促进DNA损伤修复的功能.本文主要概括了近20年来国内外报道的对DNA双链断裂损伤具有调节功能的食物成分,从抗氧化作用、调节DNA损伤修复和抗氧化同时调节DNA损伤修复3个方面阐述了食物成分缓解肠道细胞DNA双链断裂损伤的作用机制,并探讨了不同摄入时间和摄入剂量对DNA双链断裂损伤保护效果的影响,对可能缓解DNA双链断裂损伤的其他潜在食物成分进行展望,为开发新型缓解DNA双链断裂损伤的食物提供理论参考.
DNA双链断裂、肠道细胞、食物成分、保护机制
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TS201.4(食品工业)
国家自然科学基金;国家自然科学基金;国家重点研发计划;国家重点研发计划;国家科技重大专项;国家重点实验室基金
2021-08-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共7页
229-235
