10.7506/spkx1002-6630-20200422-282
虾头类肝素的制备、理化性质及抗凝血活性评价
本研究以虾头为原料,通过酶解、阴离子交换树脂、醇沉的方法提取并分离纯化了虾头中的类肝素;采用乙酸纤维素薄膜电泳初步鉴定了纯化后类肝素的种类,通过紫外吸收光谱、高效凝胶渗透色谱分析其纯度和分子质量,通过傅里叶变换红外光谱分析其官能团结构,采用柱前衍生化高效液相色谱分析其单糖组成;并通过体外凝血实验研究了其抗凝血活性.结果表明:组分F1.1和F1.5的类肝素质量分数均达83％,纯度较高,分子质量分别为7.8、19.8 kDa;F1.1的电泳迁移率与硫酸软骨素相似,F1.5接近肝素标准品的迁移速率;F1.1和F1.5均具有羧基、乙酰氨基、硫酸基团等吸收峰;单糖组成为不同比例的葡萄糖醛酸、艾杜糖醛酸、N-乙酰半乳糖胺、半乳糖和岩藻糖;F1.1和FF1.5通过内源凝血途径和共同凝血途径发挥抗凝血作用,其中F1.5的抗凝血活性优于F1.1,可以作为潜在的抗凝血治疗剂.
虾头、类肝素、理化性质、抗凝血
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TS254.9(食品工业)
广东省重点领域研发计划项目;国家重点研发计划;深圳市科技计划;湛江市科技计划
2021-08-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共7页
71-77
