10.7506/spkx1002-6630-201810043
AB-8大孔树脂纯化绿豆皮黄酮工艺优化及纯化前后抗氧化能力比较
采用AB-8大孔树脂初步分离纯化绿豆皮黄酮.分别对上样条件和洗脱条件进行优化,考察上样液质量浓度、上样液pH值、上样流速、以及洗脱剂体积分数、洗脱剂用量、洗脱流速对吸附解吸性能的影响,最终确定AB-8大孔树脂的分离纯化绿豆皮黄酮工艺为上样液质量浓度1.5 mg/mL、上样液pH 5.0、上样流速1.0 mL/min;洗脱液乙醇体积分数70%、洗脱剂用量225 mL、洗脱流速2.0 mL/min,在此条件下分离纯化,绿豆皮黄酮纯度由27.95%提高到62.38%.经紫外-可见光谱扫描,出现黄酮类化合物特征峰带,经红外光谱扫描,光谱具备黄酮类物质特征官能团,验证了黄酮类物质的存在;利用扫描电镜对纯化前后黄酮类物质进行微观分析,得出被包裹的片状和粉粒状颗粒大部分被释放出来,这可能是导致纯化后黄酮类化合物纯度增高的原因.纯化后的绿豆皮黄酮与粗提物相比具有较高的抗氧化能力.
AB-8大孔树脂、分离纯化、黄酮、鉴定、抗氧化
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TS210.9(食品工业)
国家高技术研究发展计划863计划项目2011AA100805
2018-08-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共8页
283-290
