10.7506/spkx1002-6630-201406039
高效离子交换色谱法测定半乳糖、葡萄糖、乳糖及低聚半乳糖含量
建立离子色谱法定量测定以乳糖为原料、使用β-半乳糖苷酶生产的低聚半乳糖产品的方法.样品前处理过程中用体积稀释法代替质量稀释法,采用高效CarboPac PA20阴离子交换色谱柱和积分安培法检测,并对淋洗液组成进行优化.优化后的方法加标回收率90.58％～99.45％,相对标准偏差为3.54％.半乳糖、葡萄糖、乳糖的方法检出限分别为0.24、0.59、0.75 μg/g.半乳糖和葡萄糖在0.2～7 μg/mL、乳糖在0.6～10 μg/mL的范围内,其质量浓度与峰面积线性关系良好,相关系数在0.999 2～0.999 9之间.用此方法测定6种原料低聚半乳糖,目标组分总含量为95.84％～101.19％.
高效离子交换色谱、低聚半乳糖、积分安培
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TS207.3(食品工业)
2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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