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微藻生物技术应用研究进展——北京大学工学院食品与生物资源工程研究所所长陈峰教授专访

引用
记者:微藻属于植物,传统上是通过光合作用进行生物合成,是您率先提出用异养方式规模化高密度培养,其优势主要有哪些?陈教授:通常来讲,大部分微藻被认为属于植物,需利用光能自养方式进行生物合成,产生更多的生物量,但据粗略估计大概有50%以上的微藻并不需要光,它可利用有机碳源进行糖降解(如葡萄糖,既可作为有机碳源也可作为能源),经三羧酸循环,产生足够多的ATP,以维持生长,其生长速率比光照条件下快得多,类似于细菌、酵母菌的代谢生长,此即异养培养方式.

微藻生物技术、应用研究、北京大学、食品、生物资源、工程研究所、有机碳源、生物合成、三羧酸循环、高密度培养、植物、生长速率、培养方式、光照条件、光合作用、生物量、葡萄糖、酵母菌、规模化、细菌

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S96;R28

2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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食品科学

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