一组生物活性多糖对人NK细胞免疫活性的影响
目的:探讨体外环境中灰树花、香菇、灵芝、枸杞多糖和酵母葡聚糖对人自然杀伤(NK)细胞的形态、增殖、细胞毒活性和IFN-γ分泌水平的影响.方法:采用经体外扩增的高纯度人NK细胞为模型,将5种多糖以100mg/L和50mg/L两个质量浓度组分别对其作用72h后检测NK细胞的形态、增殖、细胞毒活性和IFN-γ分泌水平.结果:经过多糖处理后的NK细胞增殖情况与对照组相比并未发生明显改变,但细胞形态有一定的变化,且细胞毒活性和IFN-γ,分泌水平有所提高.其中100mg/L和50mg/L的灵芝多糖处理能将NK细胞毒活性分别提高5.89％和9.1％(P＜0.05),且50mg/L的灰树花多糖和枸杞多糖也能将NK细胞毒活性分别提高5.7％和6.9％(P＜0.05).另外50mg/L的灰树花多糖与香菇多糖处理能将NK细胞IFN-γ的分泌水平分别提高255pg/mL和202pg/mL(P＜0.05).结论:灰树花、灵芝和枸杞多糖在体外实验中能在一定程度上提高NK细胞的细胞毒活性,但这种作用并不是通过促进细胞增殖实现的.另外灰树花和香菇多糖也能通过促进NK细胞对IFN-γ的分泌,影响NK细胞的免疫调节功能.
人NK细胞、多糖、细胞毒活性、IFN-γ
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TS201.2(食品工业)
2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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