拟青霉β-1,3(4)-葡聚糖酶同源建模及共价固定化
采用同源建模的方法构建拟青霉β-1,3(4)-葡聚糖酶的三维结构.通过对其活性位点及表面氨基酸残基侧链的分析,利用氨基载体Sepabeads EC-HA共价固定化葡聚糖酶,优化固定化条件,比较固定化酶与游离酶的酶学参数.结果表明:m(酶粉)∶m(载体)=1.2∶1、温度40～45℃、固定化时间8h,固定化效果最好.蛋白结合率可达91.7％,酶活回收率达87.6％,固定化酶最适温度、热稳定性、pH值稳定性和批次使用稳定性均得到明显提高.
β-1、3(4)-葡聚糖酶、同源建模、共价固定化
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Q814.2(生物工程学(生物技术))
2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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