紫外线与N+注入复合诱变选育曲酸高产菌株
为得到一株曲酸的高产菌株,从5种实验菌株中筛选得到1株米曲霉CICC-2336菌株,以其作为出发菌株,经过紫外诱变和氮离子注入诱变两种复合诱变,得到1株曲酸高产菌株,将其命名为Aspergillus oryzaeN11.该菌株经过传代6次后,性状稳定,产酸量基本不变.在接种量15％、30℃恒温、摇床180r/min条件下发酵培养7d后,其产酸量达到24.12g/L,比出发菌株提高101％.
米曲霉、曲酸、紫外诱变、氮离子注入诱变、传代
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TS201.3(食品工业)
2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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