改良的黄嘌吟氧化酶法测定动植物组织中SOD比活力
针对黄嘌呤氧化酶法测定动植物组织中SOD活力存在干扰的问题,对方法加以改良.以使SOD变性而不影响干扰物质的干扰值为原则,通过测定酶活力及圆二色光谱寻找制备样品空白的最佳实验条件,设计经过加热的样品空白:利用扣除法排除样品中其他物质对黄嘌呤氧化酶体系的干扰:通过加标回收实验以及对动植物组织的实测,对改良前后的测定结果进行比较.结果表明:用改良的黄嘌呤氧化酶法可使动植物组织中SOD活力的检测结果更准确.
黄嘌呤氧化酶法、样品空白、检测超氧化物歧化酶活力
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TS207.3(食品工业)
北京市教委重点实验室引导基金项目21202543503
2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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