高效液相色谱法同时检测6种甜味剂
建立同时测定6种人工合成甜味剂阿斯巴甜、糖精钠、甜蜜素、安塞蜜、纽甜、甜聚糖甙的高效液相色谱分析方法.以Platicil ODS柱为分离柱,20mmol/L硫酸铵缓冲溶液(pH4.4)-乙腈为流动相,进行梯度洗脱.采用二极管阵列检测器进行检测,整个分离过程在30min内完成.6种甜味剂在0.4-120mg/L范围内其质量浓度与峰面积的线性关系良好,相关系数为0.99967-0.99998,在4.0-10.0mg/kg范围内,样品加标回收率为85%-107%:相对标准偏差小于3.2%.该方法简便、快速,净化效果较好,可用于食品中6种甜味剂的同时测定.
高效液相色谱(HPLC)、人工合成甜味剂、糖精钠、甜蜜素、安塞蜜、阿斯巴甜、甜聚糖甙、纽甜
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TS207.3(食品工业)
国家质检总局质检公益性科研项目200810923
2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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