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韦伯灵芝漆酶的分离纯化及其性质

引用
采用硫酸铵分级盐析、透析、聚乙二醇浓缩和高效液相色谱柱层析从韦伯灵芝TZC-1发酵液中分离纯化得到电泳纯漆酶,其纯化倍数为37.1倍,酶活性回收率为21.3%.活性-PAGE(聚丙烯酰胺凝胶电泳)结果表明该漆酶由一种同工酶组成,纯化漆酶经SDS-PAGE检测显示为单一条带,其分子质量约为40kD.该漆酶催化底物ABTS的最适反应温度为50~60℃,最适反应pH值为4.6,在60℃以下和pH3.0~5.0范围内保持稳定,以ABTS为底物的表观K_m值为13.8 μmol/L.Fe~(2+)完全抑制酶活,Al~(3+)和Mn~(2+)对该漆酶也仃明显抑制作用,Hg~+、Cu~(2+)和Mg~(2+)对该酶有明显激活作用,而Zn~(2+)、Ba~(2+)及K~+对该酶活性影响不大.

韦伯灵芝、漆酶、纯化、酶活

31

Q554(酶)

广东省自然科学基金项目8151009101000013;广东省科技计划项目2007B080701008;广州市高校科学技术研究项目62031;广州大学植物抗逆基因功能研究广州市重点实验室开放基金项目200801

2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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食品科学

1002-6630

11-2206/TS

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2010,31(5)

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