黑豆多肽对D-半乳糖衰老小鼠抗氧化能力的影响
采用蛋白酶复合水解黑豆分离蛋白制备黑大豆多肽(BSP),将50只昆明小鼠随机分为5组(对照组、模型组、VC阳性组和低、高剂量组),除对照组外,其余4组分别腹腔注射400mg/kg bw·d D-半乳糖建立氧化衰老模型;多肽组分别灌胃BSP(400、800mg/kg bw·d),实验周期56d.实验结束后,处死小鼠,取脾、肾、肝脏及胸腺称质量,计算脏器指数;测定缸清及肝脏中丙二醛(MDA)含量和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性以及肝脏脂褐质(LPF)含量.结果表明,BSP能使小鼠胸腺指数和脾脏指数升高,血清和肝脏MDA含量明显下降,GSH-Px活力显著提高;并且使肝组织中LPF含量明显下降.提示BSP能显著提高亚急性衰老小鼠的抗氧化能力,尤以高剂最组效果最好,具有一定延缓衰老的作用.
黑豆多肽、D-半乳糖、小鼠、抗氧化作用
31
R151.4(营养卫生、食品卫生)
2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共5页
262-266
