油菜蜂花粉黄酮醇的测定及其抗氧化活性研究
本实验通过盐酸酸解蜂花粉乙醇提取物,薄层色谱法分离酸解液中黄酮醇,并测定酸解液中黄酮醇的含晕及其抗氧化活性.结果表明:蜂花粉乙醇提取物酸解后,槲皮素(Rf值0.59)含晕为0.40mg/g,山奈酚(Rf值0.71)含量为3.98mg/g,酸解液DPPH·清除率强于花粉乙醇提取物.经制备液相分离,采用核磁和质谱鉴定出一种黄酮醇苷,其结构为山奈酚3-0-(2"-O-β-D-吡喃匍萄糖)-β-D-葡萄糖.采用TLC-DPPH技术对蜂花粉乙醇提取物及其酸解液中抗氧化成分进行追踪,为花粉中黄酮醇苷的抗氧性研究提供参考.
油菜蜂花粉、黄酮醇、抗氧化活性
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S896.4(养蜂、益虫饲养)
国家公益性行业农业科研专项经费项目nyhyzx07-041
2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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