微波辅助提取洋葱黄酮类化合物的工艺研究
利用微波辅助提取洋葱中黄酮类化合物,采用正交试验优化工艺条件.结果表明:影响洋葱黄酮类化合物得率的主次因素顺序为微波萃取时间>微波功率>乙醇体积分数>料液比.最佳的提取工艺参数为微波功率960W、萃取时间60s、乙醇体积分数70%、料液比1:60.在此条件下,黄酮类化合物的得率为1.81%.
洋葱、微波辅助提取、黄酮类化合物
30
TS255.1(食品工业)
2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
238-240
洋葱、微波辅助提取、黄酮类化合物
30
TS255.1(食品工业)
2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
238-240
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn