波纹巴非蛤生物活性肽的分离与提纯研究
以波纹巴非蛤为原料,根据最佳酶解条件制备酶解液.通过凝胶层析柱(Sephadex G-25)分离水解所得粗品波纹巴非蛤酶解液,并用紫外可见分光光度计测定收集后的各管溶液,然后根据各吸光度值绘制的管数-吸光度曲线图得出第三个峰附近的管数为小分子段.根据标准曲线计算出活性肽的分子量为753.58D,最后通过反相高效液相色谱-质谱联用技术测出活性肽的分子量为679.4D.
波纹巴非蛤、凝胶层析、活性肽
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TS201.2(食品工业)
2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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