微波辅助提取花生衣原花色素工艺优化
探索花生衣原花色素微波辅助提取的最佳条件,在单因素试验的基础上,应用响应面法优化花生衣中原花色素的提取条件;研究发现料液比和萃取温度对花生农原花色素的提取率都有显著影响,且非线性关系,最佳提取工艺参数为微波输出功率600W、乙醇体积分数40%、料液比1:24.5、提取时间91s、提取温度40℃.在此条件下原花色素的提取率为12.59%.表明响应面法对花生衣原花色素提取条件的优化是可行的,得到的原花色素提取条件具有实际应用价值.
原花色素、花生衣、微波辅助提取、响应面法
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TS202.3(食品工业)
国家高技术研究发展计划项目2007AA10Z189,2006AA10A114;"十一五"国家科技支撑计划项目2008BAD97804;现代农业产业技术体系建设号项nycytx-19;农业部公益性行业农业科研专项nyhyzx07-0140;山东省自主创新重大科技专项2006GG1107009
2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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