10.3321/j.issn:1002-6630.2009.13.047
酶法提取榆耳菌丝体胞内多糖的工艺研究
本实验主要对榆耳菌菌丝体多糖提取工艺进行研究,以提高产品的得率.通过单因素试验及正交试验,得纤维素酶提取榆耳菌丝体胞内多糖的最佳工艺条件:料水比1:60、pH5.3、温度43℃、酶解时间2.0h、加酶量2.5%,在此条件下,榆耳菌丝体胞子内多糖的提取率为4.86%.
榆耳、多糖、酶解、纤维素酶
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Q539(糖(醣))
吉林省教育厅资助项目吉教科合字2006055
2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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