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10.3321/j.issn:1002-6630.2009.13.036

多酚量子化学精度计算及抗氧化构效模型建立

引用
在量子化学DFT/B3LYP理论基础上,选择6-31G*基组对36种多酚类化合物进行分子结构优化和化学精度计算,并通过多元线性回归法建立多酚化合物量子化学参数与抗氧化活性的构效方程.计算表明,总的电子焓(H)、熵(S)、最高占有轨道(EHOMO)、最低空轨道(ELUMO)和能量间隙(△E)对多酚抗氧化能力影响最大.

多酚、抗氧化、构效关系、量子化学

30

TQ243.1(基本有机化学工业)

2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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食品科学

1002-6630

11-2206/TS

30

2009,30(13)

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