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10.3321/j.issn:1002-6630.2009.09.063

抑制ACC合酶和ACC氧化酶对植物贮藏保鲜的影响

引用
乙烯在植物成熟过程中起着重要的作用.ACC合酶和ACC氧化酶是植物乙烯生物合成的限速酶,在调节乙烯生物合成中起关键作用.本文从基因克隆及表达调控方面综述了ACC合酶和ACC氧化酶分子生物学研究进展,并介绍了抑制ACC合酶和ACC氧化酶对植物乙烯生物合成和花卉保鲜及果蔬贮藏的影响.

乙烯生物合成、ACC合酶、ACC氧化酶、贮藏

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Q814.1(生物工程学(生物技术))

"十一五"国家科技支撑计划项目2006BAD2200114;北京市中青年骨干教师资助项目;北京农学院三项基金;北京市教育委员会果蔬生物与物理保鲜技术创新平台项目

2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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食品科学

1002-6630

11-2206/TS

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2009,30(9)

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