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10.3321/j.issn:1002-6630.2009.09.024

余甘子果实提取物活性成分分离及结构鉴定

引用
以余甘子果实为原料提取其有效成分,经溶剂萃取及柱层析进行初步分离纯化后,得到A、B、C、D、E五个组分,其中组分C、D显现出较高的抑菌性;组分C、D经硅胶柱层析和Sephadex LH-20柱层析进一步纯化后,得到五个单体化合物.对这五个单体化合物作抑菌活性实验,发现其中三个具有抑菌性,采用NMR、MS等分析方法对其结构进行鉴定,结果表明,这三个组分分别是:没食子酸(gallic acid)、槲皮素(quercetin)和齐墩果酸(oleanolic).

余甘子、活性成分、结构鉴定

30

S567.239.81(经济作物)

重庆市自然科学基金项目CSTC2006bb125205

2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共6页

103-108

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食品科学

1002-6630

11-2206/TS

30

2009,30(9)

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