10.3321/j.issn:1002-6630.2008.12.182
果蔬中超氧化物歧化酶的提纯与测活技术研究进展
本文对果蔬中超氧化物歧化酶的数种提纯技术和活力测定方法分别进行了分析比较,阐明了优劣点.在工艺研究或实际生产中,需结合实际需求,制定合理的提纯方案,选择合适的测活方法.
超氧化物歧化酶、提纯、活力测定、果蔬、抗癌物质
29
TS201.7(食品工业)
2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共6页
780-785
10.3321/j.issn:1002-6630.2008.12.182
超氧化物歧化酶、提纯、活力测定、果蔬、抗癌物质
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TS201.7(食品工业)
2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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