10.3321/j.issn:1002-6630.2008.12.108
基于序贯设计的毛霉AS3.2778发酵产蛋白酶工艺优化
本研究主要就毛霉AS3.2778固体发酵的工艺条件进行了探讨,利用序贯设计这一数学工具对影响产酶的若干因素进行了优化,并最终确立了相对稳定的发酵工艺条件.结果表明,每250ml三角瓶装8g麸皮,其中添加1.23%麦芽糖,1.56%蛋白胨,0.74%KH2PO4,0.06%FeSO4·7H2O作为辅助营养物,培养基的起始含水量为每克麸皮添加0.79ml水,发酵温度24.1℃,时间48h.在优化的工艺条件下,每克干基可发酵产酶1541U,是起始发酵单位的202%.
雅致放射毛霉、蛋白酶、固体发酵、序贯设计
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Q939.97(微生物学)
广东省科技计划项目2006A10602001;广州市科技攻关项目2006Z3-E0701
2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共5页
481-485
