10.3321/j.issn:1002-6630.2008.12.078
大豆卵磷脂氢化催化剂的筛选
本实验通过考察Ni、二元金属Cu-Si、SRNA-2型非晶态、Pd/C四种催化剂对大豆卵磷脂氢化的影响,筛选出Pd/C作为大豆卵磷脂氢化的催化剂.选择氢化条件为:温度60℃,催化剂添加量5%,压力1.5MPa,时间3h,获得了碘值为25.4gI2/100g的淡黄色氢化大豆卵磷脂.
大豆卵磷脂、氢化、催化剂
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O643.36(物理化学（理论化学）、化学物理学)
"十一五"国家科技支撑计划项目2006BAD05A08
2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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350-352
