10.3321/j.issn:1002-6630.2008.02.071
高效液相色谱法测定小米中维生素B1
研究反相高效液相色谱法分离测定我国主要粮食作物小米原粮中VB1的方法.小米中的VB1经前处理的酸解提取、酶解、氧化衍生、提纯后,可与小米中的淀粉、脂肪、蛋白质等物质完全分离.采用VP-ODS C18柱,以甲醇:乙酸钠(0.5mol/L,pH4.5)=20:80作流动相分离,用荧光检测器作定量测定,方法高、中、低三个水平浓度样品回收率(n=4)91.59%～94.27%;6次重复性实验相对标准偏差(RSD%)为2.8%～5.9%;方法检出限(S/N=3)为1.56ng/ml.
VB1、小米、高效液相色谱
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TS210.7(食品工业)
2008-04-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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