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10.3321/j.issn:1002-6630.2008.02.001

菠萝半纤维素多糖的提取纯化及免疫活性研究

引用
目的:从菠萝皮渣中的分离得到半纤维素多糖,初步研究其结构及免疫学活性.方法:采用EDAE-Sepharose Fast Flow离子交换柱色谱和Sepharose CL-6B凝胶过滤柱色谱分离纯化,得到菠萝半纤维素多糖PAP4-Ⅱ.高效液相凝胶渗透色谱检测其均一性及分子量,高效液相色谱、紫外光谱、红外光谱对多糖结构进行初步分析,体外T、B淋巴细胞增殖实验研究多糖的生物学活性.结果:菠萝半纤维素多糖PAP4-Ⅱ的分子量为1690kD,由木糖和阿拉伯糖两种单糖组成,含量分别为54.02mg/g和39.32mg/g,不含游离或结合的核酸、蛋白类物质,含有糖醛酸.体外细胞实验显示,PAP4-Ⅱ对T、B淋巴细胞增殖表现出抑制作用.结论:PAP4-Ⅱ是首次从菠萝皮渣中分离得到的酸性杂多糖.

菠萝、多糖、纯化、结构分析、免疫活性

29

Q539.5;R967(糖(醣))

2008-04-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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食品科学

1002-6630

11-2206/TS

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2008,29(2)

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