10.3321/j.issn:1002-6630.2008.01.050
恒电流库仑分析法测定蔬菜中抗坏血酸
以恒电流库仑分析法测定了蔬菜中抗坏血酸的含量,以死停终点法指示库仑滴定终点,测定结果与国标规定方法相吻合.该方法与国标方法相对比具有设备简单、快速、灵敏等优点.特别适合含深色样品的测定.
恒电流库仑分析法、抗坏血酸、蔬菜
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TS207(食品工业)
渭南师范学院校科研和教改项目06YKF013
2008-05-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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