10.3321/j.issn:1002-6630.2006.06.038
用红外水分测定仪快速测定食品中的水分
本文采用GB/T5009.3-2003和红外干燥法对三种固体食品样品分别进行了水分检测.结果表明红外干燥法大大缩短了检测时间,且操作简便迅速.经过显著性检验,红外法检测结果与国标中(105±2)℃,(3+1)h的直接干燥法无显著性差异.
水分、红外水分测定仪、F检验法、t检验法
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TS201(食品工业)
2006-07-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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