10.3321/j.issn:1002-6630.2005.07.050
食品中曲酸的色谱分析
建立了食品中曲酸(KA)的离子对高效液相色谱法.采用0.01mol/L磷酸氢二钠-甲醇(95:5,V/V)为流动相,添加1.0mmol/L四丁基溴化胺(TBA),检测波长226nm,样品用40%甲醇超声提取,曲酸在Nova-PakC18柱上获得了良好分离.该方法的检出限为0.032mg/L,回收率为95.7%～103.2%,相对标准偏差为1.16%～2.01%.结果表明,方法的检出限为0.032mg/L,回收率为95.7%～103.2%,相对标准偏差为1.16%～2.01%.该法准确、快速、简便,应用于食品中曲酸的测定,结果满意.
高效液相色谱法、曲酸、食品、四丁基溴化胺
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TS207.3(食品工业)
湖南省自然科学基金03JJY5001;湖南省教育厅科研项目03C028
2005-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共3页
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