10.3321/j.issn:1002-6630.2002.12.030
脱落酸、乙烯和赤霉素对豌豆苗采后品质的影响
为了解植物生长调节剂对幼苗类蔬菜采后品质变化的影响,用脱落酸、乙烯、赤霉素处理豌豆苗(Pisum Satu-vum L.).结果表明:脱落酸和乙烯处理加速了叶绿素、蛋白质、可溶性糖含量的下降和纤维素含量的升高:而赤霉素处理则显著延缓了叶绿素、蛋白质和可溶性糖含量的下降和纤维素含量的增加.
豌豆苗、乙烯、脱落酸、赤霉素
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TS2(食品工业)
中-以农业合作项目SIARF2001-04
2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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