《食品工业科技》专题特约主编风采
《食品工业科技》特邀主编专栏付梓发布寄语
杂粮富含多种营养成分与活性因子,在膳食结构中具有重要地位.杂粮与主粮的复配食用,是一种常见的膳食模式,通过与主粮合理搭配,可满足不同人群的营养需求.近年来,饮食失衡引起的慢性代谢性疾病高发,严重影响人们的生活质量.挖掘杂粮营养价值并由此指导合理饮食,是维护机体健康有效、安全的策略,具有重要研究价值和意义.
食品工业、工业科技
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F426.82;TS201;G322.0
2023-10-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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中插3-中插4
