10.13386/j.issn1002-0306.2023020270
玉米阿魏酸对高脂血症大鼠脂代谢和肝损伤的影响
目的:探究玉米阿魏酸对高脂血症大鼠脂代谢和肝损伤的影响,以期提升玉米皮的附加值,为玉米阿魏酸的保健功效提供理论依据和数据支持.方法:随机选取 8只大鼠作为正常组,其余大鼠给予高脂饲料喂养建立高脂血症大鼠模型.将高脂血症大鼠随机分为阳性对照组、模型组和玉米阿魏酸高、中、低剂量组.灌胃 42 d后,测定大鼠肝脏指数、血脂、抗氧化指标,观察肝脏切片.结果:与模型组相比,玉米阿魏酸使高脂血症大鼠体重增长率降低 0.23%、肝脏指数降低 0.14%、高脂血症大鼠总胆固醇(TC)降低 25.45%、甘油三酯(TG)降低52%、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)降低 48.28%、谷丙转氨酶(ALT)降低 29.81%、谷草转氨酶(AST)降低16.63%、丙二醛(MDA)含量降低 51.95%,超氧化物歧化酶(SOD)增加 123.54%、谷胱甘肽过氧化物酶(GPH-Px)增加 153.89%、过氧化氢酶(CAT)增加 209.9%、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)增加 56.76%;玉米阿魏酸减少了高脂血症大鼠肝脏组织中脂滴空泡,改善了高脂血症大鼠肝脏组织结构.结论:玉米阿魏酸可降低高脂血症大鼠体重、肝脏指数,改善血脂代谢,提高抗氧化性,减轻高血脂症对肝脏的损伤.
玉米阿魏酸、高脂血症、血脂代谢、肝脏抗氧化
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TS201.4(食品工业)
国家重点研发计划;国家重点研发计划;黑龙江省自然科学基金研究团队项目;黑龙江省省属高等学校基本科研业务费科研项目
2023-08-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共7页
8-14
